#ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสูตรโฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่น🍛🇯🇵
...

#ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสูตรโฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่น🍛🇯🇵
พึ่งลองทำแกงกะหรี่เองครั้งแรกเลยฮะ
ปกติมีแต่ซื้อกิน55555 พอไปนั่ง research
ดูแล้วมีหลายสูตรมากกกก แล้วแต่ความชอบเลย
อันนี้ลองคัดๆ มาแบบเป็นเบสิคที่ทำกินเองที่บ้านได้ฮะ

🍛วัตถุดิบ: (สำหรับแกงกะหรี่)
- มันฝรั่ง 3 หัว
- หอมหัวใหญ่ 3 หัว
- แครอท 2 หัว
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำเปล่า 1.4 ลิตร
- ซอสปลาแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต
- ก้อนแกงกะหรี่ สูตรนี้ทำเป็นหม้อใหญ่ใช้ทั้ง 12 ก้อนเล็กเลย หมดกล่อง
**น้ำเปล่า+ซอสปลาแห้ง เอามาแทนน้ำซุปสต็อกฮะ

🍳วิธีทำ
- จัดการหั่นผักต่างๆ และล้างเนื้อโรยเกลือพริกไทยปรุงรสเล็กน้อยแล้วหั่นเต๋าพักไว้
- เทน้ำมันลงไปในหม้อเล็กน้อยแล้วนำเนื้อที่เราหั่นไว้ลงไปย่างให้สุกประมาณ rare ถึง medium ก็พอ
- ลงหอมหัวใหญ่ไปผัดต่อในหม้อซักพัก
- เทมันฝรั่งและแครอทตามลงไปแล้วเติมน้ำกับซอสปลาแห้งลงไป ต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนผักต่างๆ นุ่มกำลังดี ใช้ไฟกลาง
- ปรับมาใช้ไฟอ่อนแล้วเติมก้อนแกงกะหรี่ ซอสมะเขือเทศกับดาร์กช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ พร้อมตักเสิร์ฟได้เลยยยย

#เพนกวิ้นรีวิว

---